Joel nunca vivió lejos del mar. Ha estado en la industria pesquera por más de 30 años; en Odyssey, desde 1985. Estuvo encargado de la compra de pescados y mariscos. Anterior a eso, vivió en Alaska y administró una gran planta procesadora de pescados y mariscos en Dutch Harbor, Alaska. Si necesita averiguar algo sobre pescados y mariscos...Joel es la persona indicada. Para desarrollar negocios de producción en Odyssey, cadenas de restaurantes y servicio interno de alimentos...Joel es la persona indicada.